Comedor

El comedor de Comenius Centre Educatiu, disponible para todos los alumnos, prioriza el bienestar físico e intelectual mediante una oferta gastronómica diaria, variada y avalada por especialistas en nutrición. El servicio integra los criterios dietéticos más actualizados y garantiza la inclusión de menús específicos y adaptados para atender con total seguridad los casos de alergias e intolerancias.

A partir de este curso, la gestión del servicio corre a cargo de Servalia, empresa especializada en restauración colectiva con sede central en el barrio valenciano de Benimaclet. Con una sólida trayectoria en la Comunidad Valenciana en el sector de la alimentación escolar, Servalia se distingue por su arraigo local y por un firme propósito: construir relaciones de confianza a través de proyectos personalizados que destacan por su calidad y su sostenibilidad —siendo pioneros en certificar su estrategia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)—. La filosofía de la empresa se fundamenta en valores esenciales como el espíritu de servicio, la cercanía, el trabajo en equipo y un compromiso riguroso con la seguridad alimentaria y la legalidad sanitaria.

Dentro del procedimiento de diseño de menús validados de la empresa, Raquel Sanz, responsable del equipo de seguridad alimentaria y nutrición (número de colegiación CV00815), certifica que la planificación nutricional de Servalia se desarrolla bajo una estricta supervisión profesional y con criterios especializados en dietética. Este departamento asume el compromiso de evaluar de forma periódica las programaciones alimentarias, ejecutando las adaptaciones necesarias para que sigan respondiendo a los estándares y exigencias nutricionales vigentes.

Para la prestación de este servicio, el colegio cuenta con unas instalaciones modernas, totalmente equipadas y preparadas, que configuran un entorno cómodo, espacioso y funcional.

Dado que el comedor se entiende como una extensión de la actividad formativa del centro, el espacio está permanentemente supervisado por el equipo docente. A través de este tiempo compartido, se busca instruir al alumnado en la adquisición de hábitos de vida positivos, las buenas maneras en la mesa, el conocimiento de las propiedades de los alimentos y la importancia de comer sano. Se trata, en definitiva, de una oportunidad idónea para consolidar la convivencia, el respeto mutuo y las habilidades de relación social.

Esta área persigue de manera transversal los objetivos y valores del proyecto educativo de Comenius, rigiéndose en todo momento por las normas de funcionamiento del colegio, las cuales se estructuran en torno a tres pilares esenciales:

• Respeto absoluto a la integridad física y moral de todos los integrantes de la comunidad.
• Cuidado y preservación de los materiales, los espacios y las instalaciones del centro.
• Mantenimiento de un clima idóneo y agradable que favorezca el trabajo y la convivencia armónica de todas y todos.